231 East St
Fooding® page : s'ils font bien leur boulot, dans la prochaine édition
Tasting time : un samedi après-midi de janvier 2012
Mon penchant pour les burgers va commencer à se faire sentir, mais tant pis...
Le samedi et le dimanche après-midi à Strasbourg, quand on a une petite faim post petit-déjeuner tardif, il n'y a pas grand chose de bon à se mettre sous la dent. Mais grâce à une amie amoureuse des bonnes frites, cette nouvelle adresse du quartier de la place Saint-Etienne me trottait en tête.
Au premier abord, j'ai quelques réserves : déco pop art pour le moins cheap, devoir donner mon prénom pour la commande, me faire tutoyer d'emblée...
Mais quand le jeune homme qui tient seul la boutique m'appelle (par mon prénom) et que je découvre le résultat de notre commande, je suis bluffée : pain croustillant et moelleux, viande juteuse, cuisson parfaitement juste, bon fromage fondu et surtout, surtout, des frites maison ultra-dorées!! Je n'ai pas pu m'empêcher d'aller féliciter le jeune homme qui a eu l'air touché du compliment. Il m'a affirmé qu'ils étaient les seuls à proposer des frites fraîches à Strasbourg, ce que je veux bien croire.
Les prix sont vraiment bas : 5€ le hamburger, 6€ le bacon ou le cheeseburger, et 1,50€ la portion de frites.
Ce diner est ouvert 7j/7 de 11h à 1h!
Pourvu que ça marche.
J'y suis allé un soir à l'heure de pointe et j'ai été assez déçu. La moutarde utilisée pour le burger est beaucoup trop forte (type noire de dijon)et coupe le gout des autres ingrédients ; tranches de bacon de toute façon carbonisées ; et j'ai eu droit à la fin du panier de frite = résultats des frites de 1 à 3 cm de long beaucoup trop cuites!Les suivants ont eu droit à de belles frites eux...En résumé, évitez la moutarde et les heures de pointe !
RépondreSupprimer